26 de abril de 2013

Dulce de tomate

La semana pasada le regalaron a mi padre un par de cajas de tomates y, claro está, no podíamos comer tantos tomates juntos, así que decidimos hacer mermelada de tomate. Bueno en un principio era mermelada de tomate, pero quedó un poco más espesa, así que pensamos que el nombre más adecuado sería dulce de tomate.
Para ser sinceros a nosotros la mermelada de tomate no es algo que nos guste (al menos la que venden en los super), pero nos sorprendió gratamente el sabor de este dulce. Ahora lo tomamos en el desayuno con una tosada y queso blanco o un poquito de margarina, y la verdad es que esta....pa´ repetir.
Con las cantidades que doy salen unos cuatro botes de mermelada y es muy facilita de hacer, además, si nos sale mucha cantidad siempre les podemos regalar a la familia, amigos, vecinos...
Aquí va la receta:



20 de abril de 2013

Panacotta

Realmente deliciosa...
Encontré este postre en búsqueda de alguna receta para aprovechar las claras pasteurizadas que me habían sobrado de una glasa que preparé, y de casualidad encontré esta receta en biscotti.blogspot.com, aunque varié las cantidades. Realmente deliciosa, no dejen de hacerla y probarla, que, aunque lleve muchas horas de reposo, es muy sencillita de preparar y quedarán encantados con su sabor. Para aquellos que han probado el quesillo debo decirles que tiene un sabor similar, aunque a mi me gusta más esta.




16 de abril de 2013

Muffins de twix

Mirando un libro de muffins vi que decoraban algunos con algo parecido a las twix y dije, "pues deberían de quedar buenas unas magdalenas con trocitos de chocolatina por dentro". Así que las hice, compré un paquete de chocolatinas y me aventuré a experimentar. Salieron 11 magdalenas, y que ricas estaban...no duraron un asalto.



12 de abril de 2013

Tiramisú (sin huevo)

 Este tiramisú lo preparé para una reunión familiar y la verdad es que todos dijeron que estaba muy rico. Llevaba tiempo pensando en hacer uno, pero eso de los huevos crudos sin pasteurizar ni nada... como que no me convencía, hasta que encontré esta receta en un blog llamado trasteando en mi cocina.
Si eres de los que le gusta el café, este es tu postre, no dudes en hacerlo.


5 de abril de 2013

Galletas rellenas de mermelada

Esta receta la saqué de una carpeta que me dieron hace unos meses, cuando hice el taller de galletas decoradas. Son unas galletas que se deshacen en la boca, más parecidas a unas pastas de té. Espero que las disfruten como se disfrutan en mi casa